燕三条地域の新たな名物「鉄まんじゅう」をいただきました！

皮には竹炭が練り込まれていて、鉄粉がパラパラとかかっています。
味はそこまで鉄の主張がなくうっすら鉄の味がしました。

鉄を感じたい人は、お饅頭を逆さまにして食べるのがおススメだそうです😊

そして～新じゃがをいただいたので、我が家でコロッケを作りました！

頂いた時に「美しい形のじゃがいも～」と感じましたが、ふかした後の皮離れの良さ、具材との均一になじむ素直さ、主張しすぎない絶妙な甘さ、コロッケに最適でした。

「どこのじゃがいもじゃ？」と思い、お聞きしたところ、北海道産の男爵、とのことでした。

美味しかったです。